CARTA

PRODUCTE & SAL

anxova & creïlla · 6 €/u.

~

tomaca de penjar, maruca, mujol & pepinillos · 21 €
~

tomaca & budellet de tonyina · 20 €

~

PRODUCTE & CAMP

sobrassada de porc negre & panal de mel · 17 €

~

pilota de putxero valencià a la brasa · 12 €/u.

~

PRODUCTE & MAR

gamba blanca de Dénia amb bledes · 30 €

~

calamar de Dénia a la brasa & carxofes · 13€

~

polpets i crema d’all · 13 €

~

cigrons mariners & ortiguilla de mar · 13€

~

gamba roja de dénia · 26€/100gr.

ARROSSOS & PRODUCTE

arròs varietat Albufera de la familia “La Perla Mediterranea – València” cuinats a la llenya de serment. 

preu per persona, mínim 2 persones baix reserva prèvia, una varietat d’arròs per taula.

.

PEIX

arròs de peix amb polpet · 21,50€

~

arròs de peix amb polpet i gamba roja de Dénia · 37,50€

~

CARN

arròs de pularda & verdures · 24,50€
~

arròs de pularda, verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 38,50€

~

VERDURES

arròs de verdures · 20,50€

~

arròs de verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 34,50€

PEIX

comprats a la llotja de Dénia, peixcats en arts de peixca menors i cuinat a la brasa.

rajada i brots · 5,50€/100gr.

~

rap i brots · 6,50€/100gr.

~

escorpa de roca i brots  · 8,50€/100gr.

CARN

1/4 cabrit de 25 dies cuinat al forn amb serments i brots tendres · 73€

DOLÇOS i FORMATGE

taula de formatges  & caqui · 17€

~

suc de biomoscatell · 3€
~

suc de safanòria amb gelat d’arrop · 7€/u.

~

coca de pasqua a la brasa amb llet & llima · 8€

~

pastís de carabassa amb xocolate blanc · 10€/u.

~

ametla a la brasa · 4€

~

snack, el nostre pa & pastisset · 5,50€ p.p

*per a grups elegir menú.