CARTA

PRODUCTE & SAL

anxova & creïlla · 5€/u.

~

tomaca de penjar, maruca, mujol & pepinillos · 20€
~

tomaca & budellet de tonyina · 19€

~

PRODUCTE & CAMP

sobrassada de porc negre & panal de mel · 16€

~

pilota de putxero valencià a la brasa · 11€/u.

~

PRODUCTE & MAR

gamba blanca de Dénia amb bledes · 29€

~

calamar de Dénia a la brasa & carxofes · 12€

~

polpets i crema d’all · 12€

~

cigrons mariners & ortiguilla de mar · 12€

~

gamba roja de dénia · 26€/100gr.

ARROSSOS & PRODUCTE

arròs varietat Albufera de la familia “La Perla Mediterranea – València” cuinats a la llenya de serment. 

preu per persona, mínim 2 persones baix reserva prèvia al 615092515, una varietat d’arròs per taula.

.

PEIX

arròs de peix amb polpet · 21€

~

arròs de peix amb polpet i gamba roja de Dénia · 35€

~

CARN

arròs de pularda & verdures · 24€
~

arròs de pularda, verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 38€

~

VERDURES

arròs de verdures · 20€

~

arròs de verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 34€

PEIX

comprats a la llotja de Dénia, peixcats en arts de peixca menors i cuinat a la brasa.

rajada i brots · 5€/100gr.

~

rap i brots · 6€/100gr.

~

escorpa de roca i brots  · 8€/100gr.

CARN

½ ànec mut del penedés cuinat amb serments i nap · 32€

~

cabrit de llet cuinat al forn amb serments i brots tendres · 45€

DOLÇOS i FORMATGE

taula de formatges  & caqui · 16€

~

suc de biomoscatell · 2€
~

suc de safanòria amb gelat d’arrop · 6€/u.

~

coca de pasqua a la brasa amb llet & llima · 7€

~

pastís de carabassa amb xocolate blanc · 9€/u.

~

ametla a la brasa · 3€

~

snack & el nostre pa · 4€ p.p

*per a grups elegir menú.