menús · carta

  • ·pepa/mo
    • ~
    • el nostre pa de creïlla
    • ~
    • tomaca & capellà
    • ~
    • polpet & all
    • ~
    • arròs de peix fet a la llenya de serment
    • o
    • rajada & brots
    • ~
    • carabassa & xocolate blanc
    • ~
    • 35€

  • ·milagros/mo
    • ~
    • tomaca & capellà
    • ~
    • alberginia & galera
    • ~
    • polpet & all
    • ~
    • arròs a la llenya & gamba roja de Dénia
    • ~
    • carabassa & xocolate blanc
    • ~
    • 55€

  • ·josefina/mo
    • ~
    • snack
    • ~
    • tomaca & capellà
    • ~
    • sobrassada & el nostre pa de creïlla
    • ~
    • galera & alberginia
    • ~
    • polpet & all
    • ~
    • rap & brots
    • ~
    • formatge
    • ~
    • biomoscatell
    • ~
    • carabassa & xocolate blanc
    • ~
    • ametla & brasa
    • ~
    • 59€

CARTA

PRODUCTE & SAL

anxova & creïlla · 5€/u.

~

tomaca de penjar, maruca, mujol & pepinillos · 20€
~

tomaca & budellet de tonyina · 19€

~

PRODUCTE & CAMP

sobrassada de porc negre & panal de mel · 16€

~

pilota de putxero valencià a la brasa · 11€/u.

~

PRODUCTE & MAR

gamba blanca de Dénia amb bledes · 29€

~

calamar de Dénia a la brasa & carxofes · 12€

~

polpets i crema d’all · 12€

~

cigrons mariners & ortiguilla de mar · 12€

~

gamba roja de dénia · 26€/100gr.

ARROSSOS & PRODUCTE

arròs varietat Albufera de la familia “La Perla Mediterranea – València” cuinats a la llenya de serment. 
preu per persona, mínim 2 persones baix reserva prèvia al 615092515, una varietat d’arròs per taula.
.
PEIX

arròs de peix amb polpet · 21€

~

arròs de peix amb polpet i gamba roja de Dénia · 35€

~

CARN

arròs de pularda & verdures · 24€
~

arròs de pularda, verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 38€

~

VERDURES

arròs de verdures · 20€

~

arròs de verdures & tofona de tardor (uncinatum) · 34€


PEIX

comprats a la llotja de Dénia, peixcats en arts de peixca menors i cuinat a la brasa.

rajada i brots · 5€/100gr.

~

rap i brots · 6€/100gr.

~

escorpa de roca i brots  · 8€/100gr.


CARN

½ ànec mut del penedés cuinat amb serments i nap · 32€

~

cabrit de llet cuinat al forn amb serments i brots tendres · 45€


DOLÇOS i FORMATGE

taula de formatges  & caqui · 16€

~

suc de biomoscatell · 2€
~

suc de safanòria amb gelat d’arrop · 6€/u.

~

coca de pasqua a la brasa amb llet & llima · 7€

~

pastís de carabassa amb xocolate blanc · 9€/u.

~

ametla a la brasa · 3€

~


snack & el nostre pa · 4€ p.p
*per a grups elegir menú.

la nostra carta

“el menú el modifiquem diàriament, ja que ens basem en la temporalitat del camp i del mar, a més a més, tots els menús són per a compartir per la qual se servirà a taula completa d’acord amb el nombre de comensals”

calentes

Sorry, no menu items matched your criteria.

d'acompanyament

Sorry, no menu items matched your criteria.

carn

Sorry, no menu items matched your criteria.

les postres

Sorry, no menu items matched your criteria.

arrossos cuinats a la llenya de taronger

Sorry, no menu items matched your criteria.

peix

Sorry, no menu items matched your criteria.

conserves & saladures

Sorry, no menu items matched your criteria.

fredes

Sorry, no menu items matched your criteria.

de cassola

Sorry, no menu items matched your criteria.

arrossos cuinats a la llenya de taronger

Sorry, no menu items matched your criteria.

ous & creïlles nostres

Sorry, no menu items matched your criteria.

calentes

Sorry, no menu items matched your criteria.

peix

Sorry, no menu items matched your criteria.

d'acompanyament

Sorry, no menu items matched your criteria.

carn

Sorry, no menu items matched your criteria.

les postres

Sorry, no menu items matched your criteria.

Open chat
1
¿Necessites ajuda?
¡Hola!
¿En qué podemos ayudarte?