PRODUCTE I SAL Tomaca de penjar & cavalla · 14€ 2plt.
Bledes & gamba · 32€
PRODUCTE I CAMP Sobrassada de porc negre & panal de mel · 18€ Esclatasangs botó, ou i pericana · 20€
PRODUCTE I MAR
Bunyol de lluç a la brasa & all · 16€/u. Canuts de mar · 18€ Moll de roca a la brasa & tomaca · 22€ Cigala, ceba i encurtits · 32€ Ou fregit a la brasa , esclatasangs i floricol · 26€ Gamba roja de Dénia · 45€/100gr
ARROSSOS I PRODUCTE
Tots els nostres arrossos són varietat Albufera, de la familia “La Perla Mediterranea – València”. Cuinats a la llenya de sarment.
Preu per persona, mínim 2 persones. Per encàrrec i un tipus d’arròs per taula.
Arròs de rap i verdura · 22€ Arròs de rap i gamba roja dénia · 34€ Arròs de pularda i verdures · 22€
Arròs d’espatlla de conill i verdures · 22€ Arròs de “Putxero” valencià · 22€
PEIX
Comprat en la llotja de Dénia, pescats en arts de pesca menors i cuinats a la brasa. Ratlla i brots · 4,5€/100gr. Escórpora i brots · 7,5€/100gr.
CARN ¼ cabrit de llet de 20 dis de la vall de gallinera al forn de Sarment, 45 minuts · 70€/u
DOLÇOS I FORMATGE Taula de formatges valencians & passes · 14€ Llima i magrana 14€/2plt Carabassa, xocolate blanc · 14€ Ametla a la brasa · 5€
Informenos de qualsevol al·lèrgia o intolerància alimentaria.