PRODUCTO Y SAL

Tomate de secano & caballa 14€ 2plt.

PRODUCTO Y CAMPO

Sobrasada de cerdo negro y miel • 18€

Buñuelo de merluza a la brasa y ajo • 16€/u.

Níscalos botón, huevo y pericana • 20€

PRODUCTO Y MAR

Canuts de mar • 18€

Salmonete de roca a la brasa y tomate • 22€

Acelgas con gamba blanca • 32€

Cigala, cebolla y encurtidos • 32€

Huevo frito a la brasa , níscalos y tomate • 26€

Gamba roja de Dénia • 45€/100

ARROCES Y PRODUCTO

Todos nuestros arroces son variedad Albufera, de la familia “La Perla Mediterranea – València”. 

Precio por persona, mínimo 2 personas. Por encargo y un tipo de arroz por mesa.

Arroz de rape y verdura • 22€

Arroz de rape y gamba roja de dénia • 34€

Arroz de pularda y verduras • 22€

Arroz de hombro de conejo y verduras • 22€

Arroz de «Putxero» valenciano • 22€

PESCADO

Comprado en la lonja de Dénia, pescados en artes de pesca menores y cocinados a la brasa.

Raya y brotes • 4,5€/100gr.

Cabracho y brotes 7,5€/100gr.

CARNE

¼ cabrito lechal de 20 dis de la vall de gallinera al horno de Sarmiento, 45 minutos •

70€/u

DULCES у QUESO

Tabla de quesos valencianos & pasas • 14€

Limón y granada 14€/2plt

Calabaza, chocolate blanco • 14€

Almendra a la brasa – 5€

Infórmenos de cualquier alergia o intolerancia alimenticia.

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